Come si fanno cake pop perfetti: le 10 regole di Cakemania
I cake pop sono facili da fare: richiedono solo una routine divisa in tre fasi, di cui ci si appropria comunque in fretta. Tenete a mente che vi servirà più un’ora per mixare, modellare, raffreddare...
View ArticleTorta di castagne alla lucchese
Questa ricetta risale al 1920, quando una signora lucchese, Gina Cicerchia, la creò per dare più ricchezza e al contempo leggerezza al castagnaccio tipico della sua zona. Ci è stata tramandata da Anna...
View ArticleLa torta di Dora
Ho fatto questa torta per il compleanno di mia madre. Pan di spagna, crema al limone, piccoli bignè e ciuffetti di panna. Molto semplice e non paragonabile alle belle torte presentate nel sito. Grazie,...
View ArticleTorta mirtilli e lamponi con ganache di cioccolato bianco
È molto femminile questa torta dal delicato aroma di frutti di bosco: ogni strato ha un suo sapore, esaltato da una morbida, dolce ganache di cioccolato bianco.Per farcire e ricoprire una torta a...
View ArticleSembrava un tagliere e invece era una torta
In onore dei pasticceri e cakedesigner che preferiscono un panino al salame a una torta!
View ArticleHalloween: idee facili e originali da copiare subito!
Ecco delle idee facili da realizzare per una festa a tema Halloween con i vostri bambini: Il cappello della strega: Questi cappelli hanno come base una frolla sulla quale si appoggia il cono cialda...
View ArticleCome si fa la torta perfetta: le 10 regole di Cakemania
Come ottenere torte da forno soffici e fragranti, dall’aspetto, dalla consistenza e dalla cottura omogenea, buone per la tavola e come base per il cake design? Dall’impasto alla cottura, fino al...
View ArticleIl migliore blog di ricette della settimana – La ciliegina sulla torta
Cakemania sceglie “il migliore blog di ricette della settimana”: quello di Jessica Leone è ricco di ricette dolci. Grazie ai suoi consigli riuscirete a realizzare dei piccoli capolavori con il...
View ArticleLa sfida cakemaniaca – Torta multistrato di chocolate chip cookies e crema...
Il dolce che vedete nella foto qui sopra viene da questo sito polacco. Ed è con questa torta multistrato di chocolate chip cookies e crema alla Nutella che si inaugura la prima Sfida Cakemaniaca (a...
View ArticleRicetta – Mini cheesecake al lime con gelatina di fragole
Un modo delizioso di servire una cheesecake: ogni tortina corrisponde a una piccola porzione, il che può spingervi ad essere virtuosi e fermarvi lì, o a essere dei veri cakemaniaci… e raddoppiare!...
View ArticleTorta di castagne alla lucchese
Questa ricetta risale al 1920, quando una signora lucchese, Gina Cicerchia, la creò per dare più ricchezza e al contempo leggerezza al castagnaccio tipico della sua zona. Ci è stata tramandata da Anna...
View ArticleTake away, uomo a portar via
Questo è un post politicamente scorretto, e non può essere altrimenti perché certe domande sono politicamente scorrette. Mi spiego: ogni volta che torno in Puglia, passo a salutare mia nonna e le mie...
View ArticleLa torta di Teresa Insero per Nastrorosa: doppio strato di cioccolato e ganache
Teresa Insero, una delle più famose cake designer italiane, ha sposato la nostra iniziativa a sostegno della lotta al tumore del seno e per l’occasione ha creato una torta “come quelle che si vedono...
View ArticleRicetta vintage: torta alla noce moscata
Una specialità armena ora molto diffusa in Australia, questa torta alla noce moscata che riempirà la vostra casa di un dolce profumo ha una ricetta particolare: con un piccolo trucco nella gestione...
View ArticleLa torta di Teresa Insero per Nastrorosa: doppio strato di cioccolato e ganache
Teresa Insero, una delle più famose cake designer italiane, ha sposato la nostra iniziativa a sostegno della lotta al tumore del seno e per l’occasione ha creato una torta “come quelle che si vedono...
View ArticleTorta venuta male: come fare
Ecco un utile schema per incrociare problemi e cause, e trovare quindi la soluzione a una torta venuta male: come fare quando un dolce non riesce bene… a partire dalla volta dopo! Potrebbero...
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